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Pourquoi les bananes sont-elles mauvaises pour le petit-déjeuner ?
La banane fournit du potassium, des fibres et des glucides rapidement mobilisables. Consommée seule au petit-déjeuner, elle pose un problème précis : sa composition en macronutriments ne suffit pas à stabiliser la glycémie sur plusieurs heures. Le fruit n’est pas …
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Est-ce que le persil peut être ajouté au bouillon de poulet ?
Le persil fait partie des aromates les plus courants dans un bouillon de poulet, mais son comportement à la cuisson le distingue nettement du thym ou du laurier. L’apiole contenu dans le persil, un composé aromatique propre aux …
Quel est le légume le moins aimé des Français ?
En cantine scolaire, on le repère tout de suite : le légume qui reste dans l’assiette, intact, repoussé sur le bord du plateau. Les choux de Bruxelles arrivent systématiquement en tête des légumes les plus détestés des Français, toutes générations …
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Que boivent les Japonais avant de boire ?
À Tokyo, quand un groupe de salariés pousse la porte d’un izakaya après le travail, la première commande n’est pas toujours de la bière. Avant même de choisir entre un nihonshu ou un highball au whisky, beaucoup avalent une petite …